まちこの幸せレシピ

管理栄養士、ナチュラルフードアドバイザー、食生活アドバイザー。元料理教室講師、現小学校給食の調理員。食事は毎日の幸せに繋がる。毎日のちょっとした幸せと美味しいご飯。そんな毎日を綴っています。

まちこ的に買うと便利な食品8選!

こんばんは! だんだん街がクリスマス一色になってきて、時の流れの早さにびっくりしてます。笑 さて、今日は日々料理する中でやっぱりあると時短調理に便利だなーと思うものを紹介していきます! 1 トマト缶 ホールトマトとカットトマトとそれぞれ選べます…

食事で小さな幸せを作る。

寒くなってきましたが、体調はいかがでしょうか? こんな季節にはやっぱり根菜類や鍋などの体が温まるものを食べたくなりますね。 我が家では根菜類の消費量が異常です。笑 2人で野菜室がパンパンだったら子供ができたらどうしようということが最近の幸せな…

忙しかったら料理できない。時短調理にオススメの調理!

「自炊した方が節約できるし、健康にも良いって分かってるけど仕事から帰ってきたら作る気にならないんです。」「忙しいから料理する気になれない」こういう人って多いと思います。 たしかに、料理ってちゃんとしようとすると1時間半、2時間ってかかりますし…

【若い世代必見】なぜハムやブロックベーコンは加工されてるのに生肉より安いのか

最近旦那と盛り上がった話題があって反応が面白かったので書いてみます。 私はなるべく普段から添加物減らしたいなぁ〜。とか思ってるんですが、まぁ今の時代添加物ゼロなんてほぼ無理なんです。 私達は添加物のおかげで時間がなくてもすぐに食事ができる(コ…

栄養が取れる野菜の選び方

こんにちは!お盆休みのぐうたら生活で少し生活リズムが崩れたのでまたここから頑張って行こうと思います。(月曜から始まる仕事が恐怖) さて、今日はずっと書きたかった野菜の選び方について書こうと思います。 といっても全部書くのは不可能なので、みな…